IKAN MASAK TAUCHU BABUSALAM
Ikan Bawal merah atau putih
Plum sos masam manis atau asam jawa
1 ibu jari halia di layang
4 ulas bawang merah besar
5 bawang putih
3-4 sudu tauchu manis dan bergaram (CINTA) kacang kuning manis
1 lobak merah potong dadu (jika suka)
garam & gula secukup rasa
kicap cair
CARA-CARANYA
1. Perap dengan kicap cair, halia, garam selama 15-20 min
2. Masukkan ke dalam loyang dan kukus sehingga masak
3. tumiskan bawang merah & putih sehingga kekuningan & masukkan air asam jawa atau plum sos, tauchu, dan lobak merah & gula
4. Akhir sekali tuangkan ke dalam loyang ikan tadi dan kukus lagi secukupnya.
Oleh Yang Mulia Kakak Hajjah Asna AlHassniyyah
